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ぬか漬けは鎌倉武士の味?

2006.02.22 (Wed)

e8a925d2.jpg有機野菜の宅配をとろうと思った理由のひとつに、ぬか漬けを作ろうという理由がありました。皮のまま食べられる安全な野菜。糠だって、なるべく無農薬のものを買いたい・・・・。糠床を作って10日。いい感じに漬かるようになりました。今日はセロリや新ごぼうも漬けたので、サラダ感覚でいただけそう。明日の朝食はぬか漬けと玄米ご飯と味噌汁です。んー質実剛健。「鎌倉武士」みたいでしょ。
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黒豆抹茶蒸しパン

2006.02.11 (Sat)

591a629f.jpg朝から寒くて寒くて。本当は、近所のパン屋さんで遅めの朝ごはんを買出しに行く予定だったけれど、外に出るのもおっくう。おととい、圧力鍋で煮た黒豆の残りがあったっけ。抹茶も見つけた。これで蒸しパンが出来る!・・・蒸すこと15分。ローカロリーで栄養たっぷりの朝食が出来ました。でもどうして、こんなに豆が沈んでしまうんだろう・・・。生地がしっとりしすぎているのね。
14:09  |  引越前のブログ記事(未分類)  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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