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かぼちゃの玄米リゾット酒粕バージョン

2012.01.25 (Wed)

かぼちゃのリゾット酒粕版w

はやりの酒粕と玄米の美肌リゾット。

親戚に造り酒屋がいたおかげで、実家の冷蔵庫にはいつも酒粕があった。あのころの私は口さびしくなると、火鉢で板状の酒粕をあぶって食べる渋い小学生だったけど、大人になってもあんまりお酒には強くならなかったなあ。。。

ところで、酒粕にはダイエットやらアンチエイジングやら美肌効果があるらしい。いつもの玄米かぼちゃリゾットのチーズのかわりに酒粕を入れて作ってみた。動物性材料が一切入っていない、超ヘルシーリゾットです。ちょうど先日三重に帰った時、姉があの懐かしい酒粕をお土産にくれた。酒粕の他に新製品「酒サイダー」もあったけど、うっかり姉の車に置いてきてしまったのが残念でたまらない。
親戚の造り酒屋は三重の青山の「若戎酒造」といいます。骨太のしっかりした日本酒を作っています。

本音を言うと私はやっぱり、酒粕は甘酒がみそ仕立ての粕汁が一番おいしいと思う。このリゾット、おいしくてヘルシーなんだけど、ちょっと酒粕のにおいが鼻につく感じがします。酒粕を食べなれていない人は、チーズに替えて作ってください。


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21:15  |  ごはんもの  |  Comment(0)

母校の裏の高石垣です。

2012.01.14 (Sat)

DSC00246.jpg

この石垣から発声練習しましたね。

娘と三重と京都の旅に来ています。
まずは母校訪問。裏に伊賀上野城がありまして、ここには日本1.2と呼ばれる石垣があります。当時演劇部だった若きマダム昌代はこの石垣から発声練習をしていたのです。
ところで先日テレビを見ていたら、同じ高校の後輩の平井堅さんがまさにこの石垣で思い出を語っていました。この写真に写っているのは娘ですが、高さ30mの石垣に手すりもなく、けっこう迫力があります。
ところで、案内看板がちょっと笑えるので、思わず写真をとっちゃいました。

DSC00245.jpg

日本1か、2位か、どっちやねん?
15:18  |  お出かけ  |  Comment(0)
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