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そばのバルサミコ酢サラダ

2009.07.25 (Sat)

w そばサラダ

今日は隅田川の花火大会。
娘は浴衣でおめかしして出て行ったらしい。
昨年までは大騒ぎして、私が着付けをしてあげていたのだが、今年は一人で着てしまった。
そしていわく、「やってみると簡単じゃん」

どんどん娘に追い抜かれていく。子供の頃、私が外人と話しているのを見て、「かあさんペラペラ。すごいんだよ」と友達に自慢していた娘も、ある時、私が相手の言うことにおかまいなく、会話を強引につなげていることに気がついた。そして、着付けだって、私を頼らなければ着れないからと、ご機嫌伺いをしていたのに、もう私に頼らないで、さっさと着付けている。さあ、次はお料理かな。「案外簡単じゃん」って、オリジナルレシピを披露してくれる日が来るかしら。本日は先日の同僚の送別会に出た冷製パスタを、そばに替えて、バルサミコ酢で味付けをして、そばサラダ風にしてみました。オクラのぬめり感が絶妙です。
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