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世界で一番好きと夫に言わせたクスクスサラダ

2005.08.24 (Wed)

252dfca3.JPG今日クスクスのサラダを作った。
イメージとしては地中海のホテルのブッフェに出てくる一皿の感じ。クミンがきいていて、中東の料理の「タブレイ」にも似ていると勝手に思っている。赤ピーマンをローストして、ちゃんと皮もむいてますよ。香菜も入れて、これもいい味のアクセントになる。夫が好きなので、月に一度位は作ります。彼は、ハートランドを飲みながら、「やっぱりうまいな、これ。俺世界で一番好きなサラダかもしれない」と言ってくれました。夫の舌を支配しちゃえばこっちのもの。夫婦円満の秘訣ざんす。
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