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新ニンジンの黒ごまあえ。

2011.05.15 (Sun)

新人参の黒ゴマ炒めw

ニンジンの葉っぱはお好きですか?


近所の地下鉄のエキナカに千葉の野菜を売っているコーナーがあります。
せっかく一等地なのに、なんとなくお店全体が「残念」な感じがするのは、私だけ?

まあ、それはともかく、葉つきの新ニンジンが売っていたので、購入。
本当に漫画に出てきそうな正しいニンジンです。
ニンジンの葉っぱはちょっとスジがあるけれど、香りが大好き。

三本分の葉っぱをゆでて、食べやすく切り、ニンジン1本分の千切りと一緒にゴマ油で炒め、味付けは塩だけにして、仕上げに黒すりごまで和えました。

なんでもないおかずだけど、春にしか食べられないと思うと、なるべくゆっくりいただきました。
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16:20  |  ちょっとしたもの  |  Comment(0)

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