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メキシカン焼きそば

2011.07.12 (Tue)

チリ焼きそば w

「チリパウダー」ちょい足ししたらメキシカン

袋入りの焼きそばを無償に食べたくなる時がある。今日みたいに暑い日は、いつもの焼きそばにチリパウダーを加えて、メキシカンな焼きそばにしてみたらいかがでしょう?

本日は日清焼きそばにレタス、ピーマン、玉ねぎ、もやしを炒め合わせ、ソースを入れるとき、チリパウダーを小さじ1/4くらい入れてみました。ニッポンの焼きそばソースは意外と力強く、チリパウダーは隠し味程度だけど、目玉焼きでパワーアップ!真夏の昼食にぴったりの一品になりました。

梅雨明けから3日。見事に晴天続きで、梅干しも3日観、しっかり干せました。
1か月前に買った約5キロの梅はタッパーにいれると、こんなもんです。
今年の梅仕事、完了です。

梅干し2011完成 w



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