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雪の降る日はおうちでパン。

2010.02.02 (Tue)

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なんて云うのかな、ドライフルーツ入りの甘いパン。

夜半に雪が降り、朝にはやんでいたけれど、首都圏は今年最初の積雪だった。昨日から決めていた。今日はパンを焼こう、と。寒い休日は一日「おこもりさん」が最高の過ごし方なのです。

本日のメインはブリオッシュ風の生地にドライフルーツを混ぜて焼いた甘いパン。先月ものすごくきれいなドライフルーツミックスを衝動買いしたので、虎視眈々とパンを焼く日を待っていたのです。発酵の間に昼食用のフォカッチャ2枚作って、1枚にたまねぎとほうれん草をトッピング。

ナナはストーブの前で寝ている。昨晩はベランダに吹き込んでくる雪を食べては大はしゃぎをしていたけれど、朝の散歩で寒さにやられたらしい。お前は野良にはなれないねえ。
wピザとフォカッチャ

wねぼけナナ


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16:28  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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