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梅干2012

2012.06.20 (Wed)

梅2012w

今年も梅、つかってます。

去年たくさん作りすぎまして、今年は例年の半分2kgだけにしておきましたが、とても作りやすい量ですね。

我が家の梅干の塩は梅の13%、角砂糖6パーセントで作ります。

この南高梅をカゴに入れて、レジに並んでいたら、後ろの奥様が「梅干をお漬けになるの?お偉いわあ。」とほめてもらっちゃった。

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