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魂の復活を祈って。

2009.04.12 (Sun)

wホットクロスバン2009

今日はイースター(復活祭)です。
イースターというと、「イースターエッグ」とウサギのイメージが強いけれど、私はイースターと言えばこの「ホット・クロス・バン」です。ロンドンのパン屋さんでイースターの頃に売られます。クロスは十字架の意味。スパイスの効いたレーズンバターロール(オレンジピールなどのドライフルーツも入っている)にパイ生地の十字架。表面はシュガーグレイズでべとべとしているけど、この甘さがたまらない。温めて(hot)食べます。

毎年イースターの時期を調べて(年によって日にちが違うので)、このパンを焼いています。今年は特別の意味があります。そう、ルーシーの魂の復活を祈りながら、焼きました。

今頃、どこかの超美人の女の子に生まれ変わっていることでしょう。
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