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パーカーハウスロール???

2009.03.12 (Thu)

wパーカーハウスロール

「パーカーハウスロール」という名前とこの形ががかっこよくて作りました。そうです。私は料理もカタチから入ります。

今もボストンのパーカーハウスホテルのコーヒーショップで出されているとか。ホントかな。

パンの種類として「パーカーハウスロールパン」は日本にあるけど、二つ折りにしただけで、こんなにつながっているのは見たことがない。たまたまイギリスの料理本のグラビアに載っていたので、そのレシピで作りました。パン生地はほぼバターロールと同じと考えていいです。

しつこいようですが、やっぱりこの形がおしゃれです。

キッチンのテーブルにどかんと置いて仕事に出かけたら、夫と娘が全部食べてしまいました。
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