アボカドディップのスピンオフ料理
2015.05.30 (Sat)
思わぬごちそう
昨日はムッシュがいないから、アボカドと豆腐のディップを作って、バゲットに乗っけて食べました。
作り過ぎたディップをホワイトソース代わりにして、有り合わせの野菜を層にして、ムサカのような、ラザニアのようなものを作ってみた。
それが、大正解！
クリーミーで美味しい。
お豆腐とアボカド、加熱してもいける。
これなら、ビーガンもOKだな。
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《アボカド豆腐ディップ》アボカド 1個
絹豆腐 半丁
レモン 小さじ2
ハラペーニョ 小さじ1.5
塩 こしょう 少々
（ハラペーニョに塩分があるから少しでいい）
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